Говорят, что сок сельдерея является одним из секретов красоты голливудских звезд, но независимо от того, правда это или нет, факт остается фактом: сок сельдерея содержит ценные питательные вещества и обладает полезными для здоровья свойствами. Так что давайте хотя бы время от времени его пить. Как приготовить сок сельдерея? Узнай проверенный рецепт.
Сок сельдерея для многих заменяет воду с лимоном — они тянутся к нему вскоре после пробуждения. Все благодаря популярному в США Энтони Уильяму, автору книги «Сок сельдерея: сильнейшее лекарство современности». Healing Millions Worldwide », который рекомендует выпивать 500 мл сока сельдерея натощак примерно за полчаса до завтрака.
Сок можно приготовить накануне и хранить в холодильнике или приготовить непосредственно перед употреблением. По словам Энтони Уильяма, он имеет ряд неоценимых преимуществ — от благотворного воздействия на волосы и кожу до регуляции пищеварения, ускорения обмена веществ , снятия дискомфорта, связанного с кишечником , печенью и желчевыводящими путями и снижения артериального давления, до предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза для здоровья сока из сельдерея
Многие эксперты предупреждают, что нет достоверных научных доказательств, подтверждающих тезис Энтони Уильяма, но они не оспаривают тот факт, что сок сельдерея, как и многие овощные соки, имеет ценные преимущества для здоровья.
Свойства сока сельдерея:
- гидраты — в 100 граммах сельдерея более 90 граммов воды
- обладает противовоспалительными свойствами и положительно влияет на иммунитет — в том числе благодаря содержанию железа , цинка и флавоноидов и витамина С
- ускоряет обмен веществ и способствует усвоению питательных веществ из пищи
- улучшает внешний вид кожи — это связано, в том числе, с цинком и витаминами
- снижает стресс — успокаивающее действие сока сельдерея обусловлено наличием магния
- обладает мочегонным действием
- действует как афродизиак — аргинин, содержащийся в сельдерее, расширяет кровеносные сосуды, а это означает, что к гениталиям притекает больше крови.
Как приготовить сок из сельдерея? Рецепт сока сельдерея
Сок сельдерея следует готовить из свежих овощей. Способ приготовления простой, если у вас есть соковыжималка — проще всего выжать сок в такой соковыжималке. Если у вас его нет, вы можете приготовить сок из сельдерея в блендере до однородной массы, а затем при необходимости процедить.
Если вкус сока сельдерея для вас неприемлем (из-за довольно заметной горечи), вы можете обогатить его добавлением сока из других овощей или фруктов — например, яблок , лимона, моркови.
Рецепт сока сельдерея с яблоками
Ингредиенты:
- 3 сельдерея
- 3 больших яблока
Подготовка:
Вымойте ингредиенты, нарежьте их на более мелкие кусочки (яблоки очищать не нужно), а затем пропустите их через соковыжималку или блендер.
Рецепт сока сельдерея с лимоном
Ингредиенты:
- 3 стебля сельдерея (с листьями)
- пол лимона
Подготовка:
Порезать сельдерей на кусочки, пропустить через соковыжималку или блендер, а затем добавить сок, выжатый из половинки лимона.
Сок сельдерея — противопоказания
Сок сельдерея нельзя пить людям, имеющим проблемы с почками или склонным к образованию камней в почках — сельдерей содержит много оксалатов , которые могут усугубить эти проблемы. Он также обладает мочегонным действием, поэтому людям, принимающим мочегонные средства, не следует пить его без консультации с врачом .
