Продукты пчеловодства широко используются в пищевой, фармацевтической и косметической промышленностях. Одна из наиболее ценных характеристик продуктов пчеловодства — это то, что они обладают антибиотическими и иммуностимулирующими свойствами. Об иммунной системе нужно заботиться не только осенью и зимой, когда вероятность заражения значительно возрастает, а круглый год! Полезные продукты пчеловодства укрепляют иммунную систему, которая в свою очередь, предотвращает распространенные раковые заболевания.
Продукты пчеловодства имеют очень разнообразный химический состав, и он зависит, например, от вида растений, из которых пчелы получали нектар. Среди присутствующих в них веществ можно найти: аминокислоты и минералы, ферменты, олигосахариды, моносахариды, флавоноиды, каротиноиды и витамины.
Полезные продукты пчеловодства
Пчелиная пыльца
Это пыльца, собираемая пчелами. Приносится в улей в виде мелких гранул. Она содержит аминокислоты, минералы, витамины и биологически активные соединения с противовоспалительными, антибактериальными, противораковыми и противопаразитарными свойствами. Оказывает укрепляющее действие на весь организм. Профилактическая доза пыльцы — 20 г / сут. Важно не добавлять его в горячие блюда. Лучше всего растолочь в ступке и приготовить настой с теплой водой или приготовить из нее коктейль, или присыпать ей салат или кашу.
Хлеб
Создается путем смешивания пыльцы в улье с медом и секретом слюнных желез пчел. Трансформация пыльцы в анаэробных условиях способствует молочнокислому брожению, благодаря которому пчела обогащается, среди прочего, с ингредиентами с антиоксидантными свойствами. Он обладает большим антибактериальным потенциалом, чем пыльца. Помимо укрепления иммунитета, с его помощью можно регулировать работу пищеварительного тракта.
Прополис
Производится пчелами из смолистых, бальзамических и дегтярных веществ, полученных из почек растений. Обладает бактериостатическими (подавляющими рост микроорганизмов), бактерицидными, фунгицидными и дезинфицирующими свойствами. Обычно из него делают спиртовой экстракт, который впоследствии можно использовать для непосредственного употребления или использовать для приготовления мазей и кремов. Прополис стоит применять при катаральных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Мед
Для укрепления иммунитета рекомендуется мед с наивысшей антибиотической и бактерицидной активностью, в том числе собранный на гречихе, малине, золотарнике, лайме и мед манука. Относительно низкую антибиотическую активность проявляют: акация, одуванчик и рапсовый мед. Рекомендуется употреблять мед на уровне 1-2 столовых ложки 3 раза в день, следя за тем, чтобы суточная доза меда не превышала 120 г / день. Мед — источник простых сахаров, избыток которых увеличивает риск развития диабета II типа.
Продукты пчеловодства, произведенные рабочими пчелами
Пчелиный яд
Это секрет ядовитых желез медоносных пчел. Полезен в основном при лечении заболеваний костей и суставов (проявляет противоревматический эффект). Кремы с пчелиным ядом отлично подходят для трудно заживающих ран, они улучшают эластичность кожи и кровообращение.
Маточное молочко
Это корм пчелиным маткам в расплодах и молодым личинкам. Рекомендуется людям, которым требуется укрепление в период выздоровления. Он содержит легкоусвояемые минералы, ферменты, гормоны и ацетилхолин, положительно влияющие на работу мозга. Маточное молочко также используется в косметике. Цена за банку, правда, довольно высока.
Пчелиный воск
Часто используется в косметике как носитель и фактор, предотвращающий потерю воды.
Продукты пчеловодства являются потенциальным источником детского ботулизма, поэтому не давайте продукты пчеловодства детям младше 1 года.
