В наши дни очень популярны диеты для похудения с быстрым результатом. Особенно интересны те, которые не требуют подсчета калорий и взвешивания продуктов. Одна из таких диет — диета южного пляжа. Каковы его правила? Какие эффекты можно получить благодаря этому?
Диета южного пляжа — одна из популярных альтернативных диет, направленных на похудание. Первоначальной целью создания этой диеты было изучение принципов здорового питания. Его создателем является американский кардиолог доктор Артур Агатстон, который является ярым противником необходимости считать калории и взвешивать продукты, чтобы потреблять точно отмеренные количества питательных веществ. Эта диета была создана в 1995 году для улучшения здоровья людей, страдающих сердечными заболеваниями и нарушениями обмена веществ, такими как диабет 2 типа. Однако эта диета оказалась настолько эффективной, что ее популяризировали телеканалы и жители Флориды, что привело к издание книги «Диета Южного пляжа» в 2003 году.
Принципы диеты южного пляжа
Диета южного пляжа не требует подсчета калорий или отдельных питательных веществ, что делает ее очень привлекательной моделью питания. Его наиболее важным элементом является внимание к гликемическому индексу и соответствующим жирам. Ниже перечислены основные принципы диеты южного пляжа.
- Устранение продуктов с высокой степенью переработки.
- Устранение продуктов, содержащих большое количество насыщенных жирных кислот.
- Исключение продуктов с гликемическим индексом выше 60.
- Употребляйте цельнозерновые продукты из злаков.
- Ограничение молочных продуктов.
- Потребление ненасыщенных жирных кислот в таких продуктах, как растительные масла, авокадо и рыба.
- Пить только негазированную минеральную воду, овощные соки, кофе без кофеина, чай без теина.
- Необходимость завтракать.
- 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
- Калорийность рациона не превышает 1500 ккал в сутки.
Диета южного пляжа состоит из 3 фаз, каждая с разными ограничениями.
1 фаза
- Проходит 2 недели.
- Цель этой фазы — снизить аппетит и отрегулировать углеводный обмен.
- Разрешенные продукты: рыба, морепродукты, птица без кожи, нежирная говядина, тофу, бобовые, овощи с низким ГИ (например, баклажаны, мангольд, крестоцветные овощи, редис, помидоры), яйца, обезжиренные молочные продукты, продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами, такие как : авокадо, оливковое масло, орехи
- Разрешенные напитки: травяные чаи, овощные соки, кофе.
- Запрещенные продукты: все продукты переработки, а также: макаронные изделия, рис, хлеб, крупы, фрукты, сладости.
Фаза II
- Его хватает в зависимости от индивидуальных потребностей, а значит, необходимо сбросить оставшиеся лишние килограммы.
- Разрешенные и запрещенные продукты, как в фазе I.
- Кроме того, уже разрешено следующее: цельнозерновой хлеб, коричневый рис, цельнозерновые макароны, фрукты, еще овощи.
- Рекомендуется постепенно вводить дополнительные разрешенные продукты.
- В первую неделю второй фазы диеты можно есть 1 фрукт (стараясь выбирать фрукты с низким гликемическим индексом) и 1 крахмальный продукт в день, на второй неделе кроме 1 фрукта в день можно есть 2 злаковых продукта, таким образом мы постепенно увеличиваем количество злаковых продуктов в рационе до максимум 3 фруктов и 2 порций злаков в день.
- Разрешено есть черный шоколад или пить красное вино.
Фаза III
- Этот этап наступает после достижения желаемой массы тела и длится всю оставшуюся жизнь.
- Суть диеты заключается в том, чтобы следить за своим телом и употреблять продукты с низким гликемическим индексом.
Эффекты диеты южного пляжа
- Быстрое похудание до 6 кг за первые 2 недели.
- Снижение аппетита.
- Недостаток питания в начале диеты.
- Первоначальная утомляемость, раздражительность, нервозность, слабость.
- Первоначальное полное исключение углеводов отрицательно сказывается на работе мозга и может быть опасным для людей с сахарным диабетом 2 типа.
- Разрушение организма из-за слишком низкой калорийности и недостатка питательных веществ в рационе.
Диета южного пляжа — один из методов снижения веса, ставший популярным более 20 лет назад. Первоначально диета была предназначена для лечения пациентов, страдающих диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями, но быстро завоевала популярность среди людей, которые хотели быстро похудеть. Он основан на трех фазах, которые начинаются со значительных диетических ограничений, постепенно переходя к более разнообразному меню. Главное предположение диеты — употребление продуктов с низким гликемическим индексом и содержащих полезные жиры. Несмотря на хорошее мнение людей, употребляющих его, диетологи не рекомендуют его из-за возможного большого дефицита питательных веществ.
